A sous-vide (ejtsd: szuvid) gasztronómiai főzési eljárás. Lényege, hogy lezárt lehetőleg levákuumozott hőálló műanyag tasakokban, alacsony hőmérsékleten, hosszabb ideig esetenként akár 50-70 óráig a hagyományos főzéshez képest lényegesen alacsonyabb hőfokon hőkezeljük az ételt.

Mi az, ami lesz? Coaching, HR és szervezeti kérdések feszegetése, filmes és zenei utalások, gasztronómia, motorozás, vidámság, jókedv. Már ha lesz ilyen elvetemült, aki a drága szabadidejét arra pazarolja, hogy az én hülyeségeimet olvassa.

Mi az, ami nem lesz? Minden egyéb az előbbieken kívül.

Gondolkodtam azon, hogy mi legyen az első poszt tartalma, hogyan kezdjek neki. Nem tanultam írást, nem tudom hogyan kell, biztos nem lesz elég jó, előbb meg kellene tanulni alapszinten írni (ne adj isten tördelni) bla, bla, bla. Enyhe perfekcionizmus kapott el, aztán eszembe jutott Gál Kristóf (egyébként fantasztikus) blogjáról egy mondat, ami megihletett: